حلى الفول السوداني والنوتيلا
الأحد 19/07/2020 12:53أعدي على سفرتك أطيب الحلويات الغربية المعدة بزبدة الفول السوداني الرائعة الطعم والمحببة للجميع، قدمي الحلى مزيناً برشة م...
أعدي على سفرتك أطيب الحلويات الغربية المعدة بزبدة الفول السوداني الرائعة الطعم والمحببة للجميع، قدمي الحلى مزيناً برشة م...
ثم نبدأ بتحضير ورق الجلاش عن طريق دهنه بالسمن
نضيف الدهن، ونضرب المكوِّنات، ليصبحَ قوامها مثل قوام الفتات الخشن
أضيفي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج صودا وحركي حتى تتجانس المكونات ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي الحليب البودرة المحمص والطحين والبيكنج باودر والسكر واخفقي حتى
علينا أن نعرف أن المعمول المصنوع من السميد، يجب على السمن فيه أن يكون وصل إلى درجة الغليان، أما المصنوع من الدقيق فيكفي...
ذوبي الخميرة مع ملعقة السكر فى قليل من الماء الدافىء مأخوذ من
انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري ب
ازيلي القدر عن النار واضيفي ماء الزهر مع التحريك ثم ضعيه جانباً
ضعي الحليب على نار متوسطة وأضيفي بودرة الكاسترد والسكر والكاكاو البودرة وحركي
اخلطي السكر مع الحليب والزبدة والكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر
ضعي كيك الشوكولاتة الجاهز بوعاء الخلط، قطعيه بالسكين، ثم اعجنيه
اخلطي نصف الحليب مع الكاكاو البودرة والقرفة في قدر جيداً ثم ضعيه على نار متوسطة
لتحضير العجينة: صبي الحليب الدافئ في وعاء الخلط، وأضيفي السكر، والخميرة، والبيضة، والكريمة
سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم بواسطة ملعقتين ضعي كمية من العجينة، واتركيها حتى
اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج
غلي الماء في إبريق على النار وأضيفي الزنجبيل والهيل وازيلي الإبريق واتركيه
ضعي الطحين مع الملح في وعاء، وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكر والبيضة، واخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وبطني الصينية بالزيت والدقيق.
مدي عجين البف باستري قليلاً على سطح مرشوش
اخبزي التارت في فرن محمى على درجة حرارة 325 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج
المكونات التي اضعها في قالب الكعكة هو حسب طلب الزبون فيختلف ، حسب اذواق الزبائن تتميز قوالب الكعك عن بعضها.
يتم أخذ جزء من العجينة، ويتم صنع شريط طويل يتم لفه حول نفسه للحصول على شكل الكعكة، ويتم تكرار الخطوة إلى الانتهاء من الع...
في وعاء متوسط، يضاف الطحين والسكر ومسحوق الكاكاو، وصودا الخبز، والملح