شوربة الطماطم الكريمية في رمضان ... تعتبر شوربة الطماطم من الشَّوربات الرمضانية الخفيفة، والتي تتمتَّع بقوامها الكريمي الناعم وطعمها المائل للحلاوة، وتُحضَّر بمكونات قليلة ومتوفرة، وتُعتبر من الشوربات الصحيَّة التي تحتوي على كميَّة قليلة من السُعرات الحرارية، لذا فإنّها من الشوربات المناسبة للأشخاص الذينَ يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
- طماطم : 6 حبات (مشوية بزيت الزيتون)
- الثوم : 4 فصوص (مشوي)
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر، وأضيفي البصل، وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم والثوم.
صبي الماء ونكهي بالملح، وخففي النار، واتركي المزيج حتى يغلي.
اهرسي الطماطم بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكريمة، واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين مع الكريمة.
ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة كريمة وبقدونس.
bokra.editor@gmail.com
أضف تعليق